自助餐，还能吃到什么

2000-06-01　来源：文摘报　 我有话说

前几日与两位朋友到上海一家收费仅三十九元的自助餐馆就餐，餐厅内许多装菜的大盘子已是盘底朝天。有些菜如炸臭豆腐、凉拌黄瓜等服务员倒还添加得勤快，而像有些菜肴如白肚丝、盐水鸭等，则是任其盘底朝天也无人理睬。

自助餐馆十来年的发展历程其实十分短暂，由于就餐者比过去大为减少，所以不得不在经营上采取一些“措施”，但从此可能会使许多人失去到自助餐馆就餐的兴趣。

（《人民日报》二○○○·五·二十六唐和平文）